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微波加热技术应用范围极广阔,微波加热技术在食品加工中应用仅是其中的一小部分。可以这样说,人们在认识微波加热特点的过程中,同时正在与现有技术相结合去开发出越来越多的新装置和仪器。例如,微波炉和冰箱的组合冰箱;微波水壶和微波卷发器,微波加热和洗衣机组合的微波烘干、洗衣机;微波热水器,低温水分测量仪等。微波加热技术的发展与人们的认识和掌握,以及市场需求是密切相关的。其中完善微波加热设备和加工工艺尤为关键。
微波的特性决定了微波加热设备的优势:
(1)加热迅速,均匀。不需热传导过程,且具有自动热平稳性能,避免过热。
(2)加热质量高,低温加热
(3)安全卫生无污染
(4)节能。由于含有水分的物质极易直接吸收微波而发热,没有经过其他中间转换环节,因此除少量的传输损耗外几乎无其他损耗。比一般常规加热省电约30%~50%。
ZY-20HM4微波灭菌设备技术指标:
设备外型尺寸(长×宽×高)约:约:8980mm×1265mm×1700mm(整机304)
由微波系统,进出料系统、微波抑制器、微波加热箱、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成。
1、设备应用环境要求:
①、电源要求:三相五线380V±10% 50Hz±1%
②、电源额定视在输入功率:≤35KVA
③、环境温度:5~40℃ 相对湿度:≤90%
2、微波系统主要技术参数:
①、微波工作频率:2450±50MHz
②、微波输出功率:20KW(功率分段可调),加装紫外线灭菌。
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